Η πλάκα από ανοξείδωτο χάλυβα είναι γενικά ένας γενικός όρος για την πλάκα από ανοξείδωτο χάλυβα και την πλάκα από χάλυβα ανθεκτική στα οξέα.Η πλάκα από ανοξείδωτο χάλυβα έχει λεία επιφάνεια, υψηλή πλαστικότητα, σκληρότητα και μηχανική αντοχή και είναι ανθεκτική στη διάβρωση από οξέα, αλκαλικά αέρια, διαλύματα και άλλα μέσα.Είναι ένα κράμα χάλυβα που δεν σκουριάζει εύκολα, αλλά δεν είναι απολύτως απαλλαγμένο από σκουριές.Η πλάκα από ανοξείδωτο χάλυβα αναφέρεται σε χαλύβδινη πλάκα ανθεκτική στη διάβρωση από αδύναμα μέσα όπως ατμόσφαιρα, ατμός και νερό, ενώ η ανθεκτική στα οξέα χαλύβδινη πλάκα αναφέρεται σε χαλύβδινη πλάκα ανθεκτική στη διάβρωση από χημικά διαβρωτικά μέσα όπως οξύ, αλκάλιο και αλάτι.Η πλάκα από ανοξείδωτο χάλυβα έχει ιστορία περισσότερο από έναν αιώνα από τότε που κυκλοφόρησε στις αρχές του 20ου αιώνα.
